Doporučujeme

HOTELHOUSE.cz

 

Portál o hotelech, pensionech a spa resortech...

Letenky, tipy na cestování, golfová hřiště, restaurace, bary, kavárny a vinárny.

image_13692

Jak vybrat barmanskou sadu?

Vytváření chutných koktejlů v pohodlí vašeho domova představuje skvělé řešení, i když se bary a restaurace pomalu začínají otevírat. Nicméně k tomu, aby vaše nápoje chutnaly dokonale, potřebujete to správné náčiní.

Jak vybrat barmanskou sadu?

Co obsahuje kvalitní barmanská sada?

Jigger - odměrka na alkohol

Přesnost a konzistence je jedním z klíčových prvků při výrobě nápojů. Dobrý jigger - neboli odměrka je velmi užitečný nástroj k dosažení konzistence ve vašich koktejlech. K dispozici je v různých stylech a velikostech, ale nejdůležitější je, že vám může ulehčit život při výrobě vašich nejoblíbenějších koktejlů. Jigger můžete sehnat od několika desítek korun, až po několik set. 

Barmanský shaker

Můžete si vybrat mezi šejkrem Cobbler a šejkrem na koktejly Boston. Cobbler šejkr je tradičnější a je nejlepší koktejlový šejkr  pro použití v domácích barech. Manipulace s ním je jednoduchá a bezpečná. Profesionální bary naopak fandí rychlosti. Toho lze nejlépe dosáhnout při použití šejkru Boston, který si barmani volí, pokud jde o šejkry na koktejly, protože je možnost s ním pracovat rychleji.

Na druhou stranu - pokud nejste zkušený barman, s šejkrem Boston můžete způsobit celkem velkou potopu.  Šejkr samotný může stát jak několik set korun, tak v profesionální a kvalitní variantě i několik tisíc.

Jak vybrat barmanskou sadu?

Míchací lžíce

Barová lžíce , nazývaná také míchací lžíce , je lžíce s dlouhou stopkou s miskou, která je velikostí podobná čajové lžičce. Toto je navrženo tak, aby dokázalo zamíchat i vysokou sklenicí s úzkým dnem. Obvykle se dodává s patkovým koncem, takže může stát sama na pultu. A investice? Několik desítek korun, až několik set.

Strainer - barmanské sítko

Za barem se používají tři hlavní sítka - Hawthorne, jemná síťovina a julep. Sítko Hawthorne je nejběžněji používané, protože je bezproblémové a lze s ním pracovat jednou rukou. Skládá se ze štěrbinového kusu kruhového kovu opatřeného vinutou pružinou podél kruhové základny a pokládá se do horní části sklenice.

Druhým typem je jemné sítko , které se používá, když recept vyžaduje dvojité cezení, aby se odstranily drobné kousky dužiny, které mohou projít sítem Hawthorne.

Sítko julep, spíše děrovaná lžíce, je třetím typem sítka  a hodí se zejména na nápoje, které nepotřebují jemné cezení. A cena sítek? Můžete se vejít pod sto korun, nebo investovat i několik set.

Míchací sklenice

Míchací sklenice pro jsou důležitou pomůckou pro přípravu klasických koktejlů, které není potřeba připravovat v šejkru. Díky ní připravíte velmi snadno výborný koktejl z ingrediencí, které se bez obtíží spojí při zamíchání lžičkou. Tyto sklenice jsou vyrobeny z kvalitního skla a mají silnější stěny i velmi odolné dno. V nabídce je mnoho výrobců a je možnost si vybrat tvar i objem.

Jak vybrat barmanskou sadu?

Muddler a lis na citrusy

Muddler je nutností při výrobě koktejlů, jako je klasické mojito. Používá se k promíchání bylinek, aby se uvolnilo aroma, nebo ovoce k uvolnění chuti. Většina barů používá lis na citrusy, protože je to pohodlnější, zvláště pokud barman preferuje čerstvě vymačkanou šťávu z limetky nebo citronu. Muddlery jsou celkem namáhaná část barmanské sady, takže se vyplatí sáhnout spíše po kvalitnější variantě za několik set korun. Nicméně správný barman má ve své sadě ještě i další náčiní. A i když se povětšinou cena jednotlivých barmanských propriet pohybuje v řádu stokorun, vyplatí se kompletní barmanská sada. A to zejména, pokud s mícháním nápojů teprve začínáte. Získáte tak kvalitní vybavení za příznivější cenu.

Jak vybrat barmanskou sadu?

Zdroj foto: Barstore.cz

NEJČTENĚJŠÍ ČLÁNKY

PODCASTHOUSE

Degustace

Generální partneři portálu:

Partneři portálu:

      

      

Další portály mediální skupiny HMG:

       

     CELEBRITYHOUSE.cz


PORTÁLY HMG :

www.carshouse.cz    www.menhouse.cz  www.womenhouse.cz  www.luxuryhouse.cz

www.gastrohouse.cz  www.celebrityhouse.cz  www.cinemahouse.cz  www.househouse.cz

www.kidshouse.cz   www.bookhouse.cz   www.hotelhouse.cz 

www.nicemagazine.cz  www.homemagazine.cz   www.golfmagazine.cz  www.letniservis.cz

 www.inspirovanikrasou.cz  www.sefredaktorzavolantem.cz   www.rozhovoryzavolantem.cz

www.watchhouse.cz  www.luxusniplaze.cz  www.luxurymagazine.cz

www.snehovyservis.cz  www.podcasthouse.cz  www.menhouseman.cz

www.nejlepsikavarny.cz  www.onlyfashion.cz   www.prazskeprikopy.cz  www.bydletestylove.cz 

www.HMGmagazine.cz  

TOPlist