Gastronomická mapa Česka se opět rozrůstá o mimořádný gurmánský zážitek. Czech Mussel Week, sedmý ročník festivalu věnovaného mušlím, se letos poprvé koná celé dva týdny – od 20. do 28. září 2025. Milovníci mořských plodů tak mají unikátní příležitost ochutnat čerstvé slávky s bonusem 1+1 porce zdarma. Známý a oblíbený formát, který si získal popularitu v předchozích ročnících, letos znovu přináší chuť moře do mnoha restaurací napříč Českem.
Desítky špičkových restaurací v Praze a okolí zařadí do svých menu rozmanité a originální pokrmy ze slávek. Šéfkuchaři pro festival připravují originální pokrmy, které kombinují osvědčenou klasiku i moderní či exotické úpravy.
„Naším cílem je ukázat, že mušle nejsou jen výsadou přímořských států, ale mohou být běžnou a zdravou součástí každodenního stravování i v Česku,“ říká Len Le Feuvre, organizátorka festivalu. „Zároveň chceme inspirovat lidi k objevování nových chutí a zodpovědnějšímu přístupu ke kvalitnímu jídlu.“
Odkud mušle pocházejí?
Pro Czech Mussel Week jsou ve spolupráci s partnerem Premiér pečlivě vybírány čerstvé slávky z Jerseke v Nizozemsku – země, která je proslulá nejvyšší kvalitou těchto mořských plodů. Mušle dorazí do Česka do 18 hodin od výlovu, zcela očištěné a stále živé. Díky moderní logistice a šetrnému chlazení si zachovávají maximální čerstvost, chuť i výživové hodnoty přímo na váš talíř.
Proč jíst mušle?
Mušle jsou právem považovány za superpotravinu. Obsahují vysoký podíl bílkovin, železa, vitamínů A a B12, omega-3 mastných kyselin, selenu, jódu a zinku. Tyto živiny posilují imunitní systém, podporují zdraví mozku i kardiovaskulární soustavy. Navíc jsou nízkokalorické, lehce stravitelné a dnes už i v Česku cenově dostupné. Snadná příprava dělá z mušlí ideální surovinu i pro domácí kuchyni – stačí jen pár minut a chuť moře máte na talíři.
Jak funguje voucherový systém?
Czech Mussel Week využívá osvědčený systém rezervací s vratnou zálohou. Hosté si jednoduše na webu www.czechmusselweek.cz stáhnou voucher, který jim zajistí porci mušlí navíc zdarma v jedné z participujících restaurací. Záloha zaručuje místo v restauraci a dostupnost čerstvých surovin. Pokud host rezervaci zruší nebo upraví nejpozději do 17:00 hod. dne předem, záloha mu bude vrácena. Tento systém pomáhá restauracím efektivněji plánovat provoz a minimalizovat plýtvání surovinami, zatímco hostům nabízí jistotu a pohodlí.
Kdo za tím stojí?
Festival Czech Mussel Week pořádá společnost HOPI CEE FISH HUB, moderní logistické a zpracovatelské centrum čerstvých ryb a plodů moře pro střední a východní Evropu. HOPI CEE FISH HUB se dlouhodobě zasazuje o růst spotřeby čerstvých ryb v regionu a přináší mořské chutě i do zemí bez přístavu.
Díky efektivní distribuci, pokročilým technologiím a zkušenému týmu zajišťuje společnost špičkovou kvalitu a bezpečnost produktů. Vedle logistiky se aktivně podílí i na gastronomickém a kulturním oživení trhu – kromě Czech Mussel Weeku stojí také za úspěšnými festivaly jako Shrimp Week, Shell Days a Matjes Days.
„Věříme, že Czech Mussel Week opět přinese chuť moře všem, kdo si chtějí užít kvalitní a zdravý kulinářský zážitek – a to bez nutnosti cestovat až k moři,“ doplňuje Le Feuvre.
Czech Mussel Week propojuje kvalitní suroviny, špičkové kuchaře a chuť moře v srdci Česka. Přijďte ochutnat mušle tak, jak je neznáte. Sledujte festival na sociálních sítích @hopifishevents nebo na webu www.czechmusselweek.cz, kde najdete seznam restaurací, recepty a aktuální informace.
Zdroj foto: Czech Mussel Week 2025
